Kalte Getränke
Vier gesunde kalte Getränke, die Sie ganz einfach zu Hause zubereiten – erfrischend im Sommer, ohne viel Zucker und Kalorien.
Mit den Sommermonaten und der Hitze greifen wir öfter zu kalten Getränken. Doch in großen Mengen getrunken, erhöhen sie durch ihren Zucker die Kalorien unserer Ernährung – und sie verdrängen das Wasser. Ein Glas Limonade liefert uns 8–10 Stück Würfelzucker, ein Glas fertiger Eistee etwa 6 – und zwar in einer Form, die der Körper sehr schnell aufnimmt.
Ernährungsfachleute sind keine großen Fans kalter Getränke: Sie lassen den Blutzucker schnell steigen, ersetzen das Wasser und haben viele Kalorien. Die gute Nachricht: Gesunde, deutlich kalorienärmere Varianten lassen sich ganz einfach zu Hause zubereiten.
Welche kalorienarmen, nährstoffreichen Alternativen erfrischen uns also im Sommer?
1. Eisgekühlter Minz-Ayran
Ayran (ein gesalzenes Joghurtgetränk) ist dank Eiweiß und Kalzium sehr nahrhaft. Ein Glas eisgekühlter Minz-Ayran kühlt an heißen Sommertagen – und hat nur 80 Kalorien.
2. Hausgemachte Limonade
Limonaden mit Zuckersirup oder viel Zucker liefern zu viele Kalorien. Machen Sie stattdessen Ihre eigene zuckerarme Limonade voller Vitamin C. Das Vitamin C aus den Zitronen hilft Ihnen außerdem, den ganzen Tag über energiegeladen zu bleiben.
2 Zitronen und 5 Erdbeeren einfrieren und anschließend pürieren. Das Püree mit 1 Esslöffel Honig, aufgelöst in einem Glas lauwarmem Wasser, verrühren und etwa 3 Stunden ziehen lassen. Danach durch ein Mulltuch drücken und abseihen, damit sich die Aromen entfalten. Mit ein paar Minzblättern servieren.
3. Hausgemachter Eistee gegen Wassereinlagerungen
Im Winter lieben wir wärmende Tees, im Sommer brauchen wir eher etwas Kühlendes. 1 Beutel Jasmin-Grüntee 3 Minuten in ½ Tasse heißem Wasser ziehen lassen, dann mit viel Eis, kaltem Wasser und Zitronenscheiben auffüllen. Das Getränk hat fast null Kalorien, ist reich an Antioxidantien, wirkt Wassereinlagerungen entgegen und enthält Vitamin C.
4. Kalter Basilikum-Scherbet
Ein zuckerarmes, leuchtend rosa Getränk, das besonders Kinder lieben: 1,5 Bund Basilikum, 2 Zimtstangen, den Saft einer halben Zitrone, 1,5 Liter heißes Wasser und 4 Esslöffel Zucker in einem Krug 30 Minuten ziehen lassen. Abseihen und in den Kühlschrank stellen. Gut gekühlt mit Minzblättern und viel Eis servieren.
Kalte Getränke wirken oft harmlos, doch über den Tag verteilt getrunken sind Limonaden und Co. eine ernstzunehmende Kalorien- und Zuckerquelle. Am besten trinken Sie statt abgepackter Getränke reichlich Wasser, um auszugleichen, was Sie beim Schwitzen verlieren – und genießen zwischendurch die gesunden Alternativen von oben. Bis zum nächsten Artikel – bleiben Sie gesund …